Blog

Nicolas Joly, una de les personalitats més rellevant a nivell mundial de la viticultura biodinàmica, serà present al Penedès el dilluns 7 de novembre per a impartir un curs intensiu de 8 hores en el que explicarà i aprofundirà sobre aquesta temàtica.

Joly, qui també ha publicat diversos llibres sobre la biodinàmica, entre els que destaca “El vi, del cel a la terra”, traduït a nombroses llengües, i qui també presideix l’associació ‘La Renaissance des Appellations’, que agrupa prop de 200 cellers de tot el món que practiquen els principis biodinàmics, parlarà entre molts altres temes de les forces d’atracció solar (flor, fruit, gust), les forces d’atracció terrestre (arrels matèria), els actes que actuen separadament sobre aquestes dues tendències; les forces complementàries de la Terra utilitzades per a la prospecció petrolera: l’electró tel·lurisme, y el magnetisme; la comprensió dels animals i dels diferents efectes dels seus fems: impulsió sobre les arrels, o les fulles, o les flors i les fruites depenent de la natura de l’animal…

En una sessió que comptarà amb la traducció del francès al català per part de Jordi Melendo, periodista especialitzat en vins, Nicolas Joly també tractarà sobre l’observació de l’organització energètica de les plantes a través de les cristal·litzacions sensibles; els preparats biodinàmics i els seus objetius; la prolongació en el celer dels processos positius o negatius portats a terme durant el període vegetatiu de la vinya; i la influència dels sistemes solars i es estel·lars.

La jornada s’estructura en una sessió matinal, un dinar de treball i una sessió per la tarda. Aquesta inicitiva ha estat organitzada per Jordi Melendo i FeedbackMP i compta amb la col.laboració de Cupatges, El 3 de Vuit, Can Ràfols dels Caus i Riedel.

Les places son molt limitades: les persones interessades poden demanar més informació fent click aquí o al 93 818 18 06.

  Jornada de Viticultura Biodinámica (557.7 KiB, 481 hits)